changement de phase : phénomène physique par lequel une substance passe d'un état (solide, liquide, gaz) à un autre, généralement sous l'effet de variations de température ou de pression.
Lorsqu'on chauffe de l'eau, elle subit un changement de phase en passant de l'état liquide à l'état gazeux sous forme de vapeur.
Le changement de phase de la glace en eau se produit à 0 degrés Celsius, marquant la transition entre les états solide et liquide.
Dans le processus de congélation, un changement de phase a lieu lorsque l'eau passe de l'état liquide à l'état solide, formant des cristaux de glace.
