Percopsiforme : désigne un ordre de poissons osseux, principalement caractérisés par leur corps allongé et leur tête aplatie, comprenant notamment les espèces de la famille des Percopsidae.
Les poissons percopsiformes, tels que le Percopsis omiscomaycus, sont souvent trouvés dans les eaux douces des États-Unis et du Canada.
Les caractéristiques morphologiques des percopsiformes les distinguent des autres groupes de poissons, notamment par leur position des yeux et la forme de leur nageoire dorsale.
Les recherches sur les percopsiformes ont révélé des adaptations uniques à leur habitat aquatique, leur permettant de survivre dans des environnements variés.