1. (Ichtyologie) Variante de barbote.
La truite, le goujon, l'ombre-chevalier, le barbeau, la barbotte ou lote, la carpe?
(Armand Husson, les Consommations de Paris, page 254)
2. (Ichtyologie) Nom commun de deux poissons de rivière, la lotte (ou lote) et la loche.
3. (Argot) Visite sanitaire obligatoire que doivent subir les prostituées.
Passer à la barbote.
4. (Argot) Fouille d'un malfaiteur avant son incarcération.
5. (Crémerie) (Désuet) Colorant du beurre.
Il y a des beurres d'un jaune falsifié, qui se fait avec le sucre d'une plante appelée barbotte ; ce jaune est plus foncé que celui qui est naturel au beurre et se distingue aisément.
(Menon, La cuisinière bourgeoise, p. 82, 1790)
La fermière sait bien que cette couleur a mauvaise réputation et bien souvent elle incorpore à sa marchandise des infusions de barbottes, de safran, du suc de souci ou de coqueret ou encore du jus de carotte.
(revue de l'Avranchin)
Ces graines qui servent à faire la peau rouge des Indiens colorent le beurre par l'intermédiaire de la barbotte des crémiers. La barbotte est un mélange dans lequel l'on broie et noie dans l'huile de rocou, du curcuma, de la graine d'Avignon ou du suc de carotte, un mélange naturel en vigueur jusque dans les années 1870, date à laquelle la chimie triomphante le remplacera par des colorants dérivés du goudron de houille.
(Madeleine Ferrières, Nourritures canailles, L'Univers historique, 2009)
6. (Ichtyologie) Synonyme de barbote, désignant certains poissons d'eau douce.
La truite, le goujon, l'ombre-chevalier, le barbeau, la barbotte ou lote, la carpe...
7. (Crémerie, désuet) Substance utilisée pour colorer artificiellement le beurre.
Il y a des beurres d'un jaune falsifié, qui se fait avec le sucre d'une plante appelée barbotte ; ce jaune est plus foncé que celui qui est naturel au beurre et se distingue aisément.
