1. (Équitation) Petite chaînette de fer qui tient à un des côtés du mors d'un cheval et qu'on accroche à l'autre côté en la faisant passer sous la ganache.
(Figuré) (Familier) Lâcher la gourmette à quelqu'un Lui donner plus de liberté qu'il n'en avait auparavant.
(Figuré) (Familier) Rompre sa gourmette Se dissiper, après s'être contraint quelque temps, après avoir vécu dans la retenue.
Le cheval rompit sa gourmette et emporta son cavalier.
La gourmette de votre cheval est défaite.
2. Bracelet de chaîne à mailles plates et comportant souvent une plaquette gravée.
Je lui ai offert une gourmette en argent.
3. (Marine) Garde établie par les marchands pour surveiller la marchandise d'un navire avant et pendant son débarquement.
4. (Marine) Manoeuvre cantonné aux travaux les plus bas.
5. (Marine) Mousse au service des officiers supérieurs.
6. Une gourmette est un bracelet formé d'une chaîne en métal (en général de l'argent) à mailles aplaties et d'une plaque rigide et lisse, sur laquelle est gravé le plus souvent un prénom sur l'endroit, et une date de naissance sur l'envers. Généralement, la gourmette se porte de façon que le propriétaire puisse lire l'inscription de celle-ci.
