acide 2,3-dihydroxypropanoïque
Gender:Mas, Number:Sing, Nom masculin singulier, Nom
Définitions
acide 2,3-dihydroxypropanoïque : acide organique, également connu sous le nom d'acide lactique, qui est un acide alpha-hydroxylé impliqué dans le métabolisme des glucides et produit par fermentation.
Dans le processus de fermentation, l'acide 2,3-dihydroxypropanoïque est souvent produit par des bactéries lactiques.
Les athlètes utilisent parfois des suppléments d'acide 2,3-dihydroxypropanoïque pour améliorer leurs performances sportives.
Une accumulation excessive d'acide 2,3-dihydroxypropanoïque dans le corps peut entraîner des douleurs musculaires.
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