Oléacées : famille de plantes angiospermes, principalement arbustives ou arborescentes, comprenant des espèces comme l'olivier, le frêne et le lilas, caractérisées par des fleurs à quatre pétales et des fruits généralement en forme de drupe ou de capsule.
Les Oléacées sont souvent cultivées pour leurs fruits comestibles, comme l'olive, qui est essentielle dans la cuisine méditerranéenne.
Dans les jardins, les oléacées comme le lilas ajoutent une touche de couleur et de parfum au printemps.
Le frêne, appartenant à la famille des Oléacées, est également utilisé en menuiserie pour sa résistance et sa beauté.
