1. Vin de riz japonais, produit par fermentation comme la bière, titrant de 14° à 17°.
Un verre de saké.
2. Vin de riz japonais, produit par fermentation comme la bière, titrant de 14° à 17°.
[La levure] assure la fabrication du pain levé, du vin, du saké, de la bière?
(Comment l'homme a domestiqué les levures de bière par Florence Rosier pour Le Monde le 12 septembre 2016)
Devenu une icône internationale , David Bowie a appris à s'exporter. En 1980, il compose un morceau instrumental, Crystal Japan , pour faire la retape d'une marque de saké nippone, qu'il semble, à l' image , sérieusement apprécier.
(Bowie, une icône publicitaire par Florence Rosier pour Le Monde le 11 janvier 2016)
3. L'alcool de riz est une expression assez vague qui se rapporte à toute boisson alcoolisée à base de riz, fabriquée et consommée principalement en Asie. On peut distinguer différents alcools de riz selon le type de fabrication (fermentation simple ou suivie d'une distillation) et le pays d'origine : principalement Japon, Chine ou Corée. On trouve également des alcools de riz au Tibet et au Népal (raksi), et au Viêt Nam (r??u c?n).
4. [noun] A sweet low alcohol wine brewed from steamed glutinous rice.
5. Boisson alcoolisée produite par saccharification puis fermentation de riz sans distillation.
6. Singe du genre Chiropotes ou Pithecia, de la famille des cébidés (Cebidae).
Le saki à face blanche (Pithecia pithecia) est un primate du nord de l'Amérique du Sud.
7. Le terme saki (parfois orthographié saqui) est un nom vernaculaire porté par plusieurs espèces de singes du Nouveau Monde de la famille des Pitheciidae.
8. Chaque espèce est suivie de la liste des timbres qui la figurent, avec dans l'ordre l'année d'émission, la valeur faciale et, entre parenthèses le numéro dans les catalogues (M = Michel, Sc = Scott, SG = Stanley et Gibbon, YT = Yvert et Tellier)
9. En français, le mot saké désigne une boisson alcoolisée japonaise à base de riz. Il s'agit d'un alcool de riz produit par fermentation titrant de 14 à 17°. En japonais, bien que ce même terme sake (? ? ' ?) ou o-sake (?? ? ' ? , prononciation kun'yomi, le « o » marquant le respect, voir Keigo) désigne cette boisson, son sens peut s'étendre selon le contexte à toute boisson alcoolisée, aussi les Japonais utilisent-ils plutôt le terme nihonshu (??? ? ' ? , littéralement « alcool japonais »), pour être plus spécifique.
10. Boisson alcoolisée japonaise obtenue par fermentation du riz, dont le degré alcoolique varie généralement entre 14° et 17°.
[La levure] assure la fabrication du pain levé, du vin, du saké, de la bière...
