1. Variante de oeuf sur le plat.
2. ?uf frit sans mélanger le blanc au jaune.
3. Un oeuf au plat, oeuf sur le plat, oeuf à la poêle, ou oeuf miroir, est un oeuf, généralement de poule, cuit à la poêle ou sur une plaque préalablement chauffée. Lorsque l'oeuf est cassé dans le récipient, son contenu s'étale et le blanc forme une couronne autour du jaune. La température élevée de la poêle provoque la cuisson rapide du blanc contrairement au jaune qui se réchauffe mais cuit moins vite, restant idéalement fort liquide.
4. Synonyme de oeuf sur le plat.
5. Féminin singulier de plat comme une planche à pain.
