fonte émaillée : alliage de fer ou d'acier recouvert d'un émail vitrifié, utilisé principalement pour la fabrication d'ustensiles de cuisine, de sanitaires et d'objets décoratifs, offrant une surface lisse, brillante et résistante à la corrosion.
La casserole en fonte émaillée permet une cuisson uniforme des aliments.
Les plats en fonte émaillée sont appréciés pour leur durabilité et leur esthétique.
Elle est idéale pour les recettes nécessitant une cuisson lente, comme les ragoûts.
