1. Fixation d'un radical méthyle sur un composé. [Dictionnaire médical de l'Académie de Médecine]
2. (Chimie) Attache ou la substitution d'un groupement méthyle sur un substrat.
3. (Chimie) Ajout ou substitution d'un groupement méthyle à un substrat.
4. La méthylation est l'attache ou la substitution d'un groupement méthyle sur un substrat. La déméthylation est, au contraire, la suppression d'un groupe méthyle sur un substrat.
5. La méthylation est l'addition d'un groupe méthyle, le phénomène inverse étant la déméthylation.
6. La méthylation est l'addition d'un groupe méthyle, le phénomène inverse étant la déméthylation.
7. (Chimie) Processus chimique consistant en l'addition ou la substitution d'un groupe méthyle (-CH3) sur un substrat.
Et c'est là que l'épigénétique pourrait avoir son mot à dire car il existe dans notre génome des endroits où les niveaux de méthylation de l'ADN évoluent avec l'âge au cours de notre vie, si bien que l'on peut se servir de ces derniers pour prédire l'âge d'une personne.
