1. Caractère de ce qui est salé.
Des odeurs de salure marine.
La poussière du Vieux-Port, chargée de salures, éparpille un relent lointain de choses épicées.
(Ludovic Naudeau, La France se regarde : Le problème de la natalité, Librairie Hachette, Paris, 1931)
La salure en est beaucoup plus forte que celle de la mer, et elle produit sur les lèvres l'effet d'une forte solution d'alun.
(François-René de Chateaubriand, Itinéraire de Paris à Jérusalem, 1811)
2. Qualité ou état de ce qui contient du sel ou qui a été traité par le sel.
En 1601, 1620, 1627, 1677 le parlement de Paris la renouvelait par des arrêts successifs et fixait le prix du langueyage et la responsabilité des langueyeurs ; mais il autorisait, dans le premier de ces arrêts, la vente de la viande ladre après une salure de quarante jours.
