1. Petite claie sur laquelle on fait ordinairement égoutter des fromages.
2. Claie ronde sur laquelle les pâtissiers portent diverses pâtisseries.
Le théâtre représente la fameuse foire des Loges avec plusieurs marchands et marchandes dans leurs boutiques. On y voit Mezzetin en pâtissier, avec un clayon sur sa tête, lequel clayon est garni de gâteaux appelés ratons.
(Émile Colombey, L'esprit au théâtre, Arlequin ; Librairie de L. Hachette et Cie, collection Hetzel, Paris, 1860, page 25.)
3. Plateforme légère constituée de claies, utilisée principalement pour l'égouttage des fromages.
Pour obtenir ce résultat, je me sers du même appareil que j'ai décrit pour traiter la fécule; seulement j'enlève le tissu intérieur, que j'appelle velours-taupe, et je le remplace par un autre plus grossier, tel qu'une toile d'emballage épaisse ou tous autres tissus analogues, soit en chanvre, coton, laine, feutre ou clayons en paille, qui puissent, sans se ressorer, permettre au liquide de s'échapper.
4. Claie ronde employée par les pâtissiers pour transporter diverses sortes de pâtisseries.
Le théâtre représente la fameuse foire des Loges avec plusieurs marchands et marchandes dans leurs boutiques. On y voit Mezzetin en pâtissier, avec un clayon sur sa tête, lequel clayon est garni de gâteaux appelés ratons.
5. Structure formée de claies utilisée comme clôture ou élément architectural.
Devant lui, deux clayons de genêt étrécissaient le sentier [...]
