en rondelles cannelées : terme désignant des aliments, généralement des légumes ou des fruits, qui ont été découpés en tranches rondes et qui présentent des stries ou des cannelures sur leur surface, ajoutant ainsi une texture et une présentation esthétique.
Les courgettes étaient servies en rondelles cannelées dans la salade, apportant une touche décorative au plat.
Pour une cuisson uniforme, il est conseillé de couper les carottes en rondelles cannelées avant de les blanchir.
Le chef a utilisé des pommes de terre en rondelles cannelées pour préparer un gratin savoureux et visuellement attrayant.
