desarêter par le dos un poisson à quatre filets
Verbe infinitif, Forme verbale
Définitions
desarêter par le dos un poisson à quatre filets : action de retirer les arêtes d'un poisson en procédant par le dos, souvent pratiquée sur des espèces à chair délicate et à plusieurs filets, afin d'obtenir des morceaux propres à la consommation sans arêtes.
Il est recommandé de desarêter par le dos un poisson à quatre filets pour éviter de laisser des arêtes dans la chair.
Le chef a montré comment desarêter par le dos un poisson à quatre filets pour préparer un plat raffiné.
Avant de cuisiner, assurez-vous de desarêter par le dos un poisson à quatre filets pour une dégustation agréable.
