Gastronomie japonaise : Ensemble des pratiques culinaires, des ingrédients et des traditions alimentaires propres au Japon, caractérisées par une grande diversité, une attention particulière à la présentation et une utilisation raffinée des produits frais.
La gastronomie japonaise est réputée pour sa capacité à marier simplicité et sophistication dans ses plats.
Les sushis et sashimis sont des exemples emblématiques de la gastronomie japonaise, mettant en avant la qualité du poisson frais.
Les festivals culinaires au Japon célèbrent la gastronomie japonaise à travers des plats typiques et des démonstrations de techniques de cuisine traditionnelles.
