1. (Cuisine) Casserole avec des trous permettant le passage de vapeur, se plaçant généralement sur une casserole où on bouille de l'eau.
2. (Cuisine) Appareil électroménager cuisant à la vapeur.
Avec un cuit-vapeur et une casserole, vous pouvez facilement préparer le soir vos repas du lendemain.
(Olivier Lafay, Méthode de musculation, 2004)
En dehors de ces contraintes techniques, le cuit-vapeur est le mode de cuisson le plus diététique qui soit : il cuit comme personne les légumes al dente et conserve au mieux leurs précieuses vitamines et minéraux.
(Jacques Fricker et Anne Deville, Cuisiner vite et bon, 2007)
3. Le cuit vapeur, cuit-vapeur, cuiseur vapeur est un ustensile de cuisine destiné à cuire les aliments à la vapeur. Il est constitué d'une cuve où un liquide est porté à ébullition sur laquelle on place un ou plusieurs étages perforés recevant les aliments à cuire dans lesquels la vapeur circule, et enfin d'un couvercle mobile.
4. (Cuisine) Ustensile ou appareil permettant la cuisson des aliments par la vapeur, souvent composé d'un récipient perforé placé au-dessus d'une source de chaleur.
Avec un cuit-vapeur et une casserole, vous pouvez facilement préparer le soir vos repas du lendemain.
