Diko : Pastel de boniato

Pastel de boniato

Catégories

Nom

Informations lexicales

Morpho:withmaj, Morpho:withspace

Informations sémantiques

source:wiki

Variantes

›

pastel de boniato

‹

pastel de boniato

Définitions

Le pastel de boniato , appelé aussi en valencien pastisset de moniato ( gâteau de patate douce ) est une spécialité pâtissière espagnole en forme d'empanadilla ( chausson ) qui est fourrée avec une purée de patate douce ( appelée boniato en espagnol ) . Cette pâtisserie est très présente dans les communes de la Communauté valencienne. En Andalousie, ce gâteau est souvent appelé empanadilla de batata , . Dans les provinces de Castellón et de Valence, on les appelle pastissos de Nadal ( gâteaux de Noël ) et comme leur nom l'indique, ils sont très habituels dans les menus de Noël .

Associations d'idées

[F]

›