1. Composé liposoluble qui doit être apporté par l'alimentation à l'Homme et aux animaux et qui a été trouvé dans les graisses animales, surtout dans le foie, et un peu dans le beurre, les oeufs et le lait. [Dictionnaire médical de l'Académie de Médecine]
2. Synonyme désuet de rétinol [Dictionnaire médical de l'Académie de Médecine]
3. (Biochimie) (Indénombrable) Vitamine A.
4. (Biologie) Vitamine indispensable au bon fonctionnement de l'oeil. Joue un rôle important dans la bonne santé de la peau.Une carence en vitamine A peut être mortelle, mais une surdose de cette vitamine est également létale.Formule brute : C20H30O.
5. Alcool polyisoprénique à noyau cyclique de β-ionone, dérivé des carotènes, possédant 20 carbones et 5 doubles liaisons, (cyclo-1-6-pentaméthyl-1,1,5,9,13-pentadéca-pentaène-5,7,9,11,13-ol-15), que l'on a identifié comme vitamine (vitamine A dans les graisses animales. [Dictionnaire médical de l'Académie de Médecine]
6. Vitamine, molécule hydrophobe liposoluble synthétisée à partir de l'isoprène indispensable à la vue et aux os.
Les aliments d'origine animale (viandes, produits laitiers et surtout foie) contiennent du rétinol et des esters de rétinol alors que les végétaux contiennent essentiellement des carotènes qui sont des précurseurs du rétinol.
7. Le rétinol est l'une des trois formes disponibles de la vitamine A, avec le rétinal et l'acide rétinoïque. Il fait partie de la classe des rétinoïdes de première génération. Le rétinol est hydrophobe. Il peut être synthétisé à partir de l'isoprène.
8. Consommer des aliments riches en vitamine A, comme le foie, la carotte, le melon, l'abricot, la pêche jaune ou la mangue, permettrait, d'obtenir un teint hâlé (brun) tout en favorisant l'hydratation de la peau. Elle stimulerait la production de mélanine qui est le pigment responsable de la couleur de la peau.
9. La vitamine A est une vitamine liposoluble.
